Recettes

12 novembre 2015

Salade fraîcheur – Recette Diététique

Salade fraîcheur – Recette Diététique Papaye, Giraumon, Christophine Préparation: 20 minutes Ingrédients: 1 Papaye verte 1/4 de giraumon ou citrouille pays 2 Christophines ou chouchous 1 gousse d’ail pressée 1…

12 novembre 2015

Dos de loup croustillant-Recette Diététique

Dos de loup croustillant – Recette Diététique Préparation: 30 minutes + 45 minutes   800g de filets de loup 200g de carottes 200g de poireaux 300g de céleri-rave 200g de…

4 novembre 2015

Piment confit

Piment confit Voici la recette diététique de la marinade créole pour viandes par le Docteur Marie Antoinette SEJEAN Préparation : 20 minutes 250 g de piment antillais 1 gros oignon 3…

4 novembre 2015

Marinade créole pour viandes

Marinade créole pour viandes Voici la recette diététique de la marinade créole pour viandes par le Docteur Marie Antoinette SEJEAN 1 à 2 gousses d’ail pressées 2 oignons France émincés le…

4 novembre 2015

Curry « maison » Recette diététique

Curry « maison » Recette diététique Voici la recette diététique du Curry « maison » par le Docteur Marie Antoinette SEJEAN •    1 cuillère à café de graines de cardamone •    1…

7 novembre 2012

Poisson cru citronné

Marinade: 2 à 3 heures Temps de préparation: 20 minutes Ingrédients: 300 g de filet de vivaneau ou de rascasse 300 g de cabillaud 2 échalotes 1 gros oignon 3…

5 novembre 2012

Terrine de poivrons au chèvre et aux olives

  Temps de préparation : 30 minutes Temps de cuisson : 25 minutes Temps de repos : 2 heures Recette pour 6 personnes :   Ingrédients : 200 g de fromage de chèvre frais 2…

29 avril 2012

Toutes les recettes diététiques

Olivier Berté Chef de cuisine réputé et reconnu par ses pairs, Olivier Berté, membre des Toques Blanches, anime depuis une dizaine d’années « Les coulisses du Chef », dans un ancien hôtel…

29 avril 2012

Rougail de tomates

Rougail de tomates •    2 à 3 tomates bien juteuses •    2 gousses d’ail •    2 échalotes •    1 petit oignon •    1 jus de lime ou citron vert •  …

29 avril 2012

Ananas fourrés

Ananas fourrés Préparation : 30 min •    2 petits ananas •    2 kiwis •    1 orange non traitée •    10 grains de raisins •    1 pincée de muscade en poudre…