12 novembre 2015

Salade fraîcheur – Recette Diététique

Salade fraicheur

Salade fraîcheur – Recette Diététique

Papaye, Giraumon, Christophine

Préparation: 20 minutes

Ingrédients:

1 Papaye verte

1/4 de giraumon ou citrouille pays

2 Christophines ou chouchous

1 gousse d’ail pressée

1 oignon doux émincé

1 oignon pays (cives) haché menu

3 c. à soupe d’huile d’olive

1 c. à soupe de jus de citron vert

 

Éplucher et râper les légumes dans un saladier.

Ajouter les deux oignons et la gousse d’ail.

Préparer une vinaigrette avec l’huile d’olive et le jus de citron vert. Saler modérément. Servir bien frais.

Ecrit par le Docteur Marie-Antoinette SEJEAN – Nutritionniste